Horario y ubicación
25 sept 2024, 11:00 – 15:00
Barcelona, C. de Vilamarí, 51, 08015 Barcelona, Spain
Acerca del evento
¡En este curso te enseñaremos a preparar las recetas más tradicionales y queridas de la cocina catalana 100% plant based!
Desde una deliciosa Fideuá de verduras, hasta un fricandó vegano de soja con setas o cómo hacer la famosa salsa Romesco o una dulce crema de almendras.
¡La cocina más deliciosa que puedes encontrar en Barcelona, ahora totalmente Vegetal pero sin perder sus raíces!
¡Hasta pronto!
(Las recetas serán elaboradas y degustadas por todos los participantes y el número de recetas dependerá del número de participantes.
Puede comprar una variedad de bebidas en nuestro local y pagarlas al final del evento :).
Recetas de este curso:
Entrantes:
Pastas saladas de “sobrasada” vegana (Paté de pimentón ahumado)
* Coca de escalivada (masa de pan con verduras al horno)
* Salsa romesco sobre puerros al horno
* Tartaletas catalanas de espinacas
* Buñuelos oceánicos
Platos principales:
* Canelones veganos de temporada con bechamel
* Fideuá con verduras de temporada y alioli
* Fricandó vegano con setas (estofado de soja)
* "Butifarra" vegana de judías blancas
Postre:
* Crema de almendras “Menjar blanc”