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Cocina tradicional Catalana vegana
Cocina tradicional Catalana vegana

vie, 30 ago

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Barcelona

Cocina tradicional Catalana vegana

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Horario y ubicación

12 fechas más

30 ago 2024, 11:00 – 14:00

Barcelona, C. de Vilamarí, 51, 08015 Barcelona, Spain

Acerca del evento

¡En este curso te enseñaremos a preparar las recetas más tradicionales y queridas de la cocina catalana 100% plant based!

Desde una deliciosa Fideuá de verduras, hasta un fricandó vegano de soja con setas o cómo hacer la famosa salsa Romesco o una dulce crema de almendras.

¡La cocina más deliciosa que puedes encontrar en Barcelona, ahora totalmente Vegetal pero sin perder sus raíces!

¡Hasta pronto!


(Las recetas serán elaboradas y degustadas por todos los participantes y el número de recetas dependerá del número de participantes.

Puede comprar una variedad de bebidas en nuestro local y pagarlas al final del evento :).


Recetas de este curso:


Entrantes:

  • Pastas saladas de “sobrasada” vegana (Paté de pimentón ahumado)
  • Coca de escalivada (masa de pan con verduras al horno)
  • Salsa romesco sobre puerros al horno
  • Tartaletas catalanas de espinacas
  • Buñuelos oceánicos

Platos principales:

  • Canelones veganos de temporada con bechamel
  • Fideuá con verduras de temporada y alioli
  • Fricandó vegano con setas (estofado de soja)
  • "Butifarra" vegana de judías blancas

Postre:

  • Crema de almendras “Menjar blanc”

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