Cocina Tradicional Catalana, Canelones, Fricandó, Fideuá y mucho más!

¡En este curso te enseñaremos a preparar las recetas más tradicionales y queridas de la cocina catalana!

Desde un simple pan con tomate hasta un fricandó de soja con setas o como hacer una Butifarra hecha con judías, o unos crujientes buñuelos de océano.

¡La cocina más deliciosa que puedes encontrar en Barcelona, ahora totalmente Vegetal pero sin perder sus raíces!

¡Hasta pronto!

(Las recetas serán elaboradas y degustadas por todos los participantes y el número de recetas dependerá del número de participantes.

Puede comprar una variedad de bebidas en nuestro local y pagarlas al final del evento :).

Recetas de este curso:

Entrantes:

* Pan con tomate

* Pastas saladas de “sobrasada” (Paté de pimentón ahumado)

* Torta de escalivada (masa de pan con verduras al horno)

* Trinxat de la Cerdanya con salsa romesco

* Tartaletas catalanas de espinacas

* Buñuelos oceánicos

Platos principales:

* Canelones de temporada con bechamel

* Fideuá con alcachofas, espárragos y alioli

* Albóndigas con guisantes, salsa verde y delicias marinas

* Fricandó con setas (carne de soja estofada)

* "Butifarra" de judías blancas

Postre:

* Crema de almendras “Menjar blanc”