Cocina Latina 100% plant based

En este curso te enseñaremos a preparar las recetas más famosas y conocidas de 7 países como Colombia, México, Perú, Venezuela, Brasil, Cuba o Argentina!

Desde deliciosos tacos, empanadas o arepas, hasta los ingredientes y salsas más sabrosas como el guacamole, el chimichurri o la mayonesa de Chipolte

¡Aprende a cocinar con productos latinos y crea un menú variado a base de plantas para que no tengas que marcharte de Barcelona para probar estas delicias del continente más bonito!

¡Pura vida!

(Las recetas serán elaboradas y degustadas por todos los participantes y el número de recetas dependerá del número de participantes.

Puede comprar una variedad de bebidas en nuestro local y pagarlas al final del evento :).

Recetas de este curso:

Venezuela:

* Arepas (tortillas de harina de maíz con tofu revuelto)

Perú:

* Ceviche de setas (con tomate, cebolla roja, pimiento, cilantro, lima y chile).

México:

* Tacos al Pastor (coliflor asada en salsa de chile, piña a la plancha, cebolla escabechada y cilantro)

* Mayonesa de Chipotle PB

Colombia:

* Patacones fritos (chips de plátano con salsa de mango y guacamole)

* Frijoles (estofado de judías negras)

Argentina:

* Empanadas (con chanfaina de verduras y salsa chimichurri)

Cuba:

* Ropa vieja (estofado de jack fruit-pimientos-tomate)

Brasil:

* Coxinhas (bolas de yuca fritas con un relleno de soja especiada)

Bolivia-Perú

* Papas en la Huancaina (patatas con dos salsas plnt based)

Postre:

* Flan vegano de café y caramelo con sorbete de piña y coco