Cuina Vietnamita vegana: Phở, rotllets de primavera i més!

En aquest curs t'ensenyem a preparar les receptes vietnamites més famoses!

¿T'encanta el Phở i sempre has volgut aprendre a preparar aquesta deliciosa sopa de fideus 100% vegana? T'encanten els rotllets de primavera fregits? O vols aprendre a preparar un deliciós Bon chả chay amb carn vegetal? Aquest és el teu curs de cuina!

Totes les receptes són amb productes vegetals :)

(Sense gluten disponible a petició).

Atenció!

• Els cursos s'impartiran en grups de mínim 4 persones.

• Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants, i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

• Podeu comprar diverses begudes al nostre local i pagar-les al final de l'esdeveniment.

• Enviarem les receptes en PDF el següent dilluns.

Receptes per a aquest curs: (les receptes canvien segons la temporada)

Entrants

• Nem ran chay (rotllets de primavera fregits amb verdures i bolets negres)

– + Vinagreta

• Gỏi cuốn (rotllets frescos de paper d’arròs amb verdures i “Gambes de tofu”)

– + Salsa de cacauet

Principals

• Phở (sopa tradicional especiada amb fideus, verdures i bolets a la planxa)

(recepta preparada entre tots els participants)

• Bun chả chay (carn de soja guisada amb fideus i herbes aromàtiques)

– + Vinagreta

• Dậu sốt cà chua (tofu fregit amb salsa de tomàquet)

Postre:

• Chè Chuối (pudín de platan i coco amb perles de tapioca)

Recepta de Salsa extra per casa:

• NƯỚC MẮM chay (salsa de peix vegana)