Paella i arrossos tradicionals 100% vegans

Com preparar les paelles i arrossos tradicionals més deliciosos d'Espanya?

A aquest curs t'ensenyarem diverses receptes des del mar fins a la muntanya, i de pas veganitzarem alguns dels ingredients perquè tots els plats siguin 100% vegetals! :)

Important saber-ho!

• Els cursos es realitzaran a partir de 4 persones.

• Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants, i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

• Pots comprar una varietat de begudes al nostre local i pagar-les al final de l'esdeveniment. 

Les receptes d’aquest curs:

Paella Valenciana:

• Arròs Bomba, mongetes verdes, garrafó

• Heura marinada i saltejada estil “pollastre”

• Caldo vegetal

Arròs al forn amb “morcilla” vegana:

• Arròs Bomba, tomàquets, patates, cigrons

• Bolets marinats i saltejats estil “bacon”

• “Morcilla” vegana feta de fesòls negres

• Caldo vegetal

Arròs negre amb “gambes” veganes:

• Arròs negre, algues, pèsols, pebrot verd, pebrot vermell, vi ranci

• “Gambes” veganes fetes de Konjak

• Caldo d’algues

• Allioli

Fideuà amb “calamars” de Konjak

• Fideus, esbergínia, pebrot vermell, vi blanc

• “Calamars” vegans fets de Konjak, marinats i saltejats

• Caldo d’algues