Cuina tradicional Catalana vegana

En aquest curs t'ensenyarem a preparar les receptes més tradicionals i estimades de la cuina catalana, 100% plant based!

Des d'una deliciosa fideuá de verdures, un "fricandó" de soja amb bolets, o com fer la famosa salsa Romesco o una dolça crema d’ametlles.

La cuina més deliciosa que pots trobar a Barcelona, ara totalment Vegetal però sense perdre les seves arrels!

Fins aviat!

(Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

Podeu comprar una varietat de begudes a la nostra ubicació i pagar-les al final de l'esdeveniment :).

Receptes d'aquest curs:

Entrants:

• Pastes de sobrassada vegana(Paté de pebre vermell fumat)
• Coca d'escalivada (massa de pa amb verdures al forn)
• Salsa romesco sobre porros al forn
• Tartaletes catalanes d'espinacs
• Bunyols oceànics

Plats principals:

• Canelons vegans de temporada amb beixamel
• Fideuà amb verdures de temporada i alioli (Paella de fideus)
• Fricandó vegá amb bolets ( estofat de soja)
• "Butifarra" plant based de mongetes blanques

Postres:

• Crema d'ametlles "Menjar blanc"