Cuina gourmet nòrdica, menú gourmet de quatre plats a l'estil alemany més tradicional

En aquest curs t'ensenyarem a preparar les receptes més conegudes de la cuina alemanya, i algunes més del nord d'Europa!

Si t'encanta el "Schnitzel", ets fan del "Goulasch" o vols aprendre a preparar un "Sauerkraut" tradicional tot en versió vegetal, aquest és el teu curs!

Al nord d'Europa i sobretot a Alemanya podem trobar delicioses receptes com Soja Rolls amb salsa de vi, entrepans de peix en escabetx o amanida de patates, apunta't ara si vols saber com veganitzar-los i crea el teu propi viatge!

Prost! :)

(Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

Podeu comprar una varietat de begudes a la nostra ubicació i pagar-les al final de l'esdeveniment :).

Receptes d'aquest curs:

Primer:

• Vieiras de bolets en salsa de tàperes sobre tàrtar de remolatxa

Plats principals:

• Rotllet de soja sobre medallons de patata amb salsa de vi negre i pastanaga caramel·litzada
• Filets de colinap arrebossats amb puré trufat de temporada, melmelada de fruita del bosc i farigola i amanida de col vermella, poma i menta

Postres:

• Mini tartaleta de pastís de formatge, crumble de poma i mousse de vi especiat