Fem formatges vegans!

En aquest curs aprendrem a fer diversos formatges vegans, des d'una mozzarella d'anacards, un “parmesà” per ratllar, i una petita introducció a la fermentació de formatges vegans! Les receptes dels formatges vegans variaran depenent de la temporada.

Totes les receptes amb productes vegetals.

Fins aviat! :)

¡Important saber!

• Els cursos es faran a partir de 4 persones.

• Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

• Podràs adquirir una varietat de begudes al nostre local i pagar-les en finalitzar l´esdeveniment.

• T'enviarem totes les receptes en PDF el següent dilluns.

Receptes del curs:

• Boletes de formatge d'ametlles tipus “cabra” arrebossades en espècies

• El millor parmesà vegà per ratllar 

• Mozzarella de coco per a pizzes

• Philadelphia d'ametlles amb all i herbes fresques

• Camembert d'anacards amb probiòtics (lliçó i degustació)

• Pintxos de Mini Mozzarelles d'anacards i tomàquet cherry

• Ricotta d'ametlles amb pesto d'herbes

• Rotllets de carbassó amb crema d'anacards

• Salsa de formatge tipus “cheddar” per a nachos, amb “pico de gallo”

• Provolone de coco