Hora i ubicació
08 de nov. del 2025, 11:00 – 15:00
Barcelona, C. de Vilamarí, 51, 08015 Barcelona, Spain
Sobre l'esdeveniment
En aquest curs aprendrem a fer diversos formatges vegans, des d'una mozzarella d'anacards, un “parmesà” per ratllar, i una petita introducció a la fermentació de formatges vegans! Les receptes dels formatges vegans variaran depenent de la temporada.
Totes les receptes amb productes vegetals.
Fins aviat! :)
¡Important saber!
Els cursos es faran a partir de 4 persones.
Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.
Podràs adquirir una varietat de begudes al nostre local i pagar-les en finalitzar l´esdeveniment.
T'enviarem totes les receptes en PDF el següent dilluns.
Receptes del curs:
Boletes de formatge d'ametlles tipus “cabra” arrebossades en espècies
El millor parmesà vegà per ratllar
Mozzarella de coco per a pizzes
Philadelphia d'ametlles amb all i herbes fresques
Camembert d'anacards amb probiòtics (lliçó i degustació)
Pintxos de Mini Mozzarelles d'anacards i tomàquet cherry
Ricotta d'ametlles amb pesto d'herbes
Rotllets de carbassó amb crema d'anacards
Salsa de formatge tipus “cheddar” per a nachos, amb “pico de gallo”
Provolone de coco