Cuina Italiana vegana, pasta fresca i antipasti plant based

En aquest curs t'ensenyarem a preparar les receptes més tradicionals de la cuina italiana!

Farem pasta fresca, risottos, prepararem diversos antipasti com la parmiggiana d'albergínia, o una bruschetta típica, sense oblidar el tiramisú més estimat :)

Com fer tots aquests plats totalment Vegetals i sense que falti ni un sol sabor, en aquest curs us ho explicarem!

Adéu! :)

(Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

Podeu comprar una varietat de begudes a la nostra ubicació i pagar-les al final de l'esdeveniment :).

Receptes d'aquest curs:

Antipasti:

• Bruschetta

• Esbergínia a la parmigiana vegana

• Daus de polenta amb tomàquets cherry en vinagre balsàmic

• Boles de mozzarella plant based d'anacards en salmorra

• Torrada d'amanida de tonyina vegana de cigrons "a la tramezzini"

Pasta:

• Raviolis farcits de ricotta plant based d'ametlla i espinacs

• Lasanya vegana amb ragú de soja, verdures de temporada i beixamel cremosa

Risotto:

• Risotto de bolets, pesto d’herbes i tòfona

Postres:

• Tiramisú vegà