Cuina Italiana vegana, pasta fresca i antipasti plant based

En aquest curs t'ensenyarem a preparar les receptes més tradicionals de la cuina italiana!

Farem pasta fresca, risotto, i prepararem deliciosos antipasti com la parmiggiana d'albergínia, sense oblidar el tiramisú més estimat :)

Com fer tots aquests plats totalment Vegetals i sense que falti ni un sol sabor, en aquest curs us ho explicarem!

Ciao! :)

Important saber-ho!

• Els cursos es realitzaran a partir de 4 persones.

• Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants, i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.

• Pots comprar una varietat de begudes al nostre local i pagar-les al final de l'esdeveniment.

Receptes d'aquest curs:

Antipasti:

• Bruschetta

• Esbergínia a la parmigiana vegana

• Daus de polenta amb tomàquets cherry en vinagre balsàmic

• Boles de mozzarella plant based d'anacards en salmorra

• Torrada d'amanida de tonyina vegana de cigrons "a la tramezzini"

Pasta:

• Raviolis farcits de ricotta plant based d'ametlla i espinacs

• Lasanya vegana amb ragú de soja, verdures de temporada i beixamel cremosa

Risotto:

• Risotto de bolets

• Pesto d’herbes

Postres:

• Tiramisú vegà