Cuina Llatinoamericana 100% plant based

En aquest curs t'ensenyarem a preparar les receptes més famoses i conegudes de 7 països com Colòmbia, Mèxic, Veneçuela, Brasil, Cuba o Argentina!

Des de deliciosos tacos, empanades o arepas, fins a les salses més saboroses com el guacamole, el chimichurri o la maionesa de Chipotle :)

Aprèn a cuinar amb productes llatins i crea un menú variat a base de plantes perquè no hagis de marxar de Barcelona per tastar aquestes delícies del continent més bonic!

Pura vida!

Important saber-ho!

• Els cursos es realitzaran a partir de 4 persones.
• Les receptes seran elaborades i degustades per tots els participants, i el nombre de receptes dependrà del nombre de participants.
• Pots comprar una varietat de begudes al nostre local i pagar-les al final de l'esdeveniment.

Receptes d'aquest curs:

Veneçuela:

• Arepas (truites de farina de blat de moro amb tofu remenat)

Mèxic:

• Tacos al Pastor (coliflor rostida en salsa de xili, pinya a la planxa i coriandre)
• Maionesa de Chipotle

Colòmbia:

• Patacons fregits (xips de plàtan)
• Salsa de mango
• Guacamole

Argentina:

• Empanades (amb samfaina de verdures)
• Salsa chimichurri

Cuba:

• Ropa vieja (estofat de Jackfruit-pebrots-tomàquet)

Brasil:

• Coxinhas (boles de yuca fregides amb un farcit de "pollastre" de soja)

Bolívia-Perú

• Papas a la Huancaina (patates amb dues salses)